MONTANARI & GRUZZA S.p.A. 

E' con vero piacere che poniamo alla Vostra attenzione la nostra azienda contando di sviluppare buone relazioni commerciali anche con Voi.
Produciamo burro e Parmigiano Reggiano dal 1950, anno in cui i soci fondatori Arturo Montanari e Arnaldo Gruzza diedero inizio alla nostra storia. Oggi come allora ci impegniamo con passione in questa fantastica attività al fine di raggiungere i migliori risultati possibili. Gestiamo totalmente la filiera produttiva del Parmigiano Reggiano allevando bestie in regime di agricoltura biologica e reintegrando le razze bovine autoctone altrimenti destinate all’estinzione. Siamo così in grado di proporvi il meglio della nostra tradizione casearia: il Parmigiano Reggiano “Vacche Rosse” prodotto con il latte di “Razza Reggiana” trasformato in purezza.

Crediamo fortemente nel rispetto della natura e dell’ambiente al punto di proporre un’intera gamma di prodotti da agricoltura biologica composta da burro, Parmigiano Reggiano e Grana Padano, fatti con il latte di vacche al pascolo, munte manualmente e in totale assenza di additivi chimici. Il burro che produciamo è fatto unicamente con la panna affiorata naturalmente dal latte impiegato per produrre Parmigiano Reggiano; la qualità è ineguagliabile in quanto l’alimentazione delle vacche è severamente regolamentata dai rigidi disciplinari di produzione del Parmigiano Reggiano.